為什麼說是新的饗受? 因為今天吃的除了那盤沙拉以外，每種搭配都是新的... 新的.. 新的!!
會知道這家店是今年滑雪時的朋友介紹的，因為我自己也是個愛吃鬼，所以，如果有人推薦，就會想去吃吃看，尤其還離我公司這麼近說.....
訂位訂了幾次終於敲定，其實之所以訂了幾次有時候是我自己太晚定，有時候是家人也不好喬... 所以這天我們算是第一組進到店的客人 ^^
因為看了幾位部落客的文章都寫到開店的原因、廚師的背景、店家的風格，我就偷懶不寫了，直接進入點菜階段。
它的menu 很簡單，僅有一張A4紙，不會看得眼花撩亂，一頁看完前菜、主食、甜點、飲料。熟食分為地 (earth)、海 (Ocean)、陸 (Land) 三類。每一類大約都是 4-6種選擇，也蠻好選的，但建議烹調方式可以問一下比較知道想吃什麼；這天Friday night, 恰恰好訂位的幾乎都是三人一組，大致上都是女生幾個好友來店 (只有快離開時來了一組中年的老外三人).... 這種新型態的店，很能符合年輕的潮流，但對於家人一起聚餐的型態可能比較行不通，但雖如此，我就是帶著家人一起來嘗鮮了~ ^^
我們點了沙拉 (這個我覺得普普就不提了) 跟一杯啤酒 (orange avenue witnier)，然後是 earlth - 唐辛子椒 (SHISHITO PEPPER) - 海鹽、檸檬、米香
這道小點我個人蠻喜歡的，有衝突的融合感。 椒 & 米香根本是兩個世界，但這紫米米香可真的是搭配椒的好朋友，在口味交錯之下，讓單吃著椒的重口味可以藉由酥脆的米香，讓口腔裡的味覺來個挑戰~ 哈! 自己來試就知道!!
再來這也是前菜 炸湯 (Fried Soup) - 番茄、時蘿 (dill)、洋蔥 (sweet onion)
這應該算是店裡受歡迎的一個小點，看到每一桌幾乎都有，一份是五小顆，吃的時候要小心，店家建議一口吃進嘴 (但也要小心溫度)。這個就像是炸物裡面包著濃湯這樣，一咬開濃湯就在嘴裡釋放出，番茄 & 洋蔥的湯頭搭配的剛好，所以嚐起來順口滑溜，蠻有意思的。
這個是主菜 Ocean - 東海大章魚 (Octopus) - 柿子椒 (peppernade)、甜洋蔥、大白豆 (canellili beans)
它採用的是章魚的腳，所以還蠻有嚼勁的，因為先燉過在火烤，所以不但入味，還有種火烤的碳香味。主食看起來份量都不多，但是吃起來其實蠻紮實的，所以還是會飽。Ocean 的選擇僅有三種，分別是蝦、蟹餅、章魚。
來一張近照可以看清楚一點
接下來這道是 Ocean - 澳洲深海蝦 (Australian Wild Prawns) - 花椰菜 (Cauliflower)、野米 (wild rice)、紅蘿蔔 (carrot ginger)
一樣的是，蝦子用了火烤來做收尾，所以吃起來的咬勁及大火grill 的風味，其實是整道主食的亮點。個人倒覺得配料的煮法可以再清爽乾燥一點，這樣比較不會搶了主食的風采，這個意思是，如果單獨吃蝦子底下的配料，味道其實也很夠味，只是這樣主副的區分就不明顯....
因為吃得很飽，所以沒有再加點甜點，但是店家仍貼心的招待了鳳梨sorbet.... 跟一個很大的fortune cookie! 清爽的 sorbet 很適合這樣的季節，吃起來不多但又很舒服，fortune cookie 有點搞笑，如果碰到完全不碰(吃)的人就GG了，虧店家想得出來這招，應該是做過調查認為大家都會吃掉(或打開)這個cookie 吧!? 哈哈!!
建議大家不要錯過享用它，當然，享用還是得付出代價的喔~~ 也順便看看您的fortune 是什麼哩!!
這次用餐經驗算蠻開心的，只是家人仍覺得它的CP 沒有高於另一家復興南路的 Pig and pepper 呦~~ 大家有機會也不妨嚐嚐也是 new american style的這家，尤其是它的炸花椰菜 (沒有裹粉喔!) 非常之推薦，量多好吃又健康!! 還有蠻多道主食也超值捏!! ^^
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